A Prefeitura de Itapecerica, em parceria com o Sebrae Minas e o Sicoob Crediverde, deu início ao projeto Prepara Gastronomia, uma ação estratégica para valorizar nossa cultura, fortalecer o turismo e impulsionar os pequenos negócios do município.
Reconhecida em Minas Gerais pelos pratos típicos da culinária rural, especialmente pelas quitandas e pelo nosso tradicional Festival de Gastronomia, que há 17 anos preserva e celebra os saberes locais, Itapecerica agora avança para criar a sua Identidade Gastronômica.
O projeto, com duração de seis meses, vai mapear ingredientes, receitas, produtores e histórias que compõem a rica tradição alimentar do município. Serão realizadas visitas a produtores rurais, artesãos e empreendedores, entrevistas com cozinheiros e empresários, além do levantamento de pratos típicos e oficinas de cocriação com a comunidade.
A iniciativa prevê ainda capacitações para bares e restaurantes, imersões gastronômicas, ações de divulgação e a elaboração de um Plano de Futuro para o desenvolvimento da gastronomia local. Ao final, serão produzidos um documentário e um e-book, reforçando a importância de transformar a força da nossa culinária em oportunidades de turismo, renda e desenvolvimento econômico.
O prefeito Gleytinho do Valério ressalta:
“A gastronomia é um dos maiores atrativos da nossa cidade. Com essa parceria estratégica, a prefeitura vai consolidar a nossa identidade, fortalecer o setor e criar um fluxo turístico contínuo que movimenta a economia local, não apenas durante os festivais, mas durante todo o ano.”
A Prefeitura lembra que a Sala do Empreendedor está sempre à disposição para atender micro e pequenos empresários que queiram alavancar seus negócios, com orientação, capacitação e suporte para transformar ideias em resultados.
Itapecerica segue investindo no futuro, valorizando suas raízes e transformando sua tradição culinária em motor de desenvolvimento para toda a comunidade.
