Foi realizado, de 22 a 24 de outubro, o curso “Fabricação de produtos lácteos – Processamento artesanal”, para produtores rurais do município. Promovido pela Superintendência de Agricultura da Prefeitura e pela Emater, esta segunda edição do workshop foi realizada na comunidade rural de Serra dos Lopes.
O curso gratuito de derivados do leite foi ministrado pela coordenadora regional de Bem-Estar Social da Emater, Andréia Ferreira, que abordou desde a qualidade da matéria-prima, passando pela pasteurização do leite, até a produção de queijos e doces.
Informações sobre este ou outros cursos podem ser obtidas na Emater, no prédio do antigo Fórum, das 8h às 17h, ou pelo telefone (37) 3341 1002.
