Itapecerica é uma cidade bicentenária, marcada pela riqueza cultural e pela força das tradições que a tornam parte essencial da história de Minas Gerais. Entre essas tradições, a gastronomia ocupa um lugar de destaque: receitas transmitidas de geração em geração, quitandas que remetem à infância, almoços de família e sabores que carregam a identidade de um povo acolhedor.
Com o objetivo de preservar, valorizar e transformar essa herança em um importante atrativo turístico, a Prefeitura de Itapecerica, por meio da Secretaria Municipal de Cultura, Turismo e Esportes, está desenvolvendo, em parceria com o SEBRAE e o Sicoob Crediverde, o Programa Prepara Gastronomia.
O projeto tem como proposta identificar e fortalecer a identidade gastronômica do município, reconhecendo estabelecimentos, produtores locais e guardiões da culinária itapecericana que mantêm vivas as tradições e os sabores da boa comida mineira. Mais do que preservar receitas, a iniciativa busca transformar a gastronomia em uma ferramenta de desenvolvimento cultural, social e econômico.
A parceria com o SEBRAE garante apoio técnico e metodológico, possibilitando a construção de estratégias que conectem tradição e inovação. Já o Sicoob Crediverde, instituição comprometida com o fortalecimento da comunidade, contribui como parceiro essencial para viabilizar ações que estimulam o empreendedorismo e a valorização dos produtores locais.
Além de resgatar e registrar a riqueza culinária do município, o Prepara Gastronomia pretende consolidar Itapecerica como referência no turismo gastronômico regional, atraindo visitantes que buscam experiências autênticas e sabores que traduzem a essência mineira.
A participação da comunidade é fundamental.
Indique estabelecimentos, produtores ou pessoas que são verdadeiros guardiões desses saberes e sabores, ajudando a preservar e divulgar a identidade gastronômica de Itapecerica, pelo link:https://forms.gle/C8N1J5i4DgTrJBzf9
